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生態南瓜

生態南瓜

別名:
南瓜,番瓜、北瓜,筍瓜、金瓜、方瓜
功效:
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。 能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防前列
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南瓜濃湯

【材料】南瓜,胡蘿卜,洋蔥,西芹。
【調料】肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉(可以不加),鹽。
【做法】:
1、將南瓜洗淨,切塊,放入蒸鍋蒸熟。
2、將蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡蘿卜洗淨後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗淨切薄片備用。
3、炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油),然後依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然後加入高湯,煮滾後轉小火再煮上15分鍾左右。
4、煮好後關火放涼,然後倒入榨汁機中打成泥狀,最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了。
 

南瓜燉土豆

【主料】土豆、南瓜
【調料】鹽、雞精、胡椒粉
【做法】將土豆和南瓜切成小塊,下熱油翻炒至兩者顏色金黃,加適量鹽、雞精、少許胡椒粉,炒勻後加水剛沒過土豆南瓜,中火燉至湯汁快收幹就可以了。
這道菜非常簡單,容易操作,適合新人體驗哦!